Vantaggi del sistema di cottura automatico per stufati da 0,5 l e 1,8 l:

Vantaggi del sistema di cottura automatico per stufati da 0,5 l e 1,8 l:

esalta il sapore autentico degli ingredienti poiché i succhi gustosi rimangono all'interno;
li rende molto più teneri del normale: nel caso della carne, i lunghi tempi di cottura contribuiscono a sciogliere delicatamente i tessuti connettivi;
mantiene i valori nutrizionali molto più a lungo rispetto alla cottura ad alte temperature;
è molto pratico, perché non è necessario monitorare la cottura in ogni momento e non c'è il rischio che il cibo si attacchi o bruci.

Il sistema di cottura automatico per stufati si basa sulla cucina tradizionale orientale, adattandola alle moderne tecnologie elettroniche. La cottura lenta può avere effetti terapeutici: il cibo viene cotto a lungo e a bassa temperatura, delicatamente, in un contenitore ermetico. La pentola automatica funziona senza mai superare i 100 °C, a differenza dei 120 °C - 150 °C - 200 °C e oltre che caratterizzano altri tipi di cottura (come frittura, grigliatura e cottura alla piastra, in padella, in forno), per mantenere al massimo le proprietà nutrizionali degli alimenti. La cottura avviene indirettamente, a bagnomaria: l'acqua contenuta nel contenitore raggiunge l'ebollizione e trasmette il calore in modo dolce, costante e uniforme alla pentola in ceramica al suo interno. Si ottengono stufati naturali, saporiti e morbidi, senza che fibre e cellulosa vengano rotte. È ideale per tutti quegli alimenti che possono rovinarsi con il calore intenso, come salse, budini, besciamella, creme dolci, ricette a base di uova, fondute di formaggio che tendono ad addensarsi... ottima anche per stufati di carne, zuppe, ossibuchi, puree, verdure, legumi, pesce e crostacei, zuppe, funghi.
Può essere utilizzata anche solo per mantenere caldi a lungo i cibi, senza sottoporli a doppie cotture.
La pentola in terracotta viola ha una capacità di ritenzione del calore molto più elevata rispetto alle pentole in metallo e permette di mantenere inalterati i nutrienti grazie al raffreddamento uniforme. Ad esempio, dopo 5 ore di inutilizzo, la temperatura dell'acqua nelle pentole in ceramica sarà ancora superiore a 60 gradi.

Capacità. Sono disponibili due pentole per sistema di cottura da 0,5 l e 1,8 l.

Tensione/Frequenza 220 V - 50 Hz

Potenza 250 W

Pentole completamente naturali e atossiche per piatti sani e gustosi
Ideali per ricette a lunga cottura come stufati e brodo di carne, poiché rendono gli ingredienti estremamente morbidi e saporiti.
L'argilla viola o Zisha è un materiale naturale, incontaminato, utilizzato da secoli per realizzare utensili da cucina (come le famose teiere cinesi) con proprietà molto particolari:
• 100% ATOSSICO, privo di metalli pesanti o rivestimenti chimici. • RIDUCE FORTEMENTE IL COLESTEROLO NEGLI ALIMENTI, attraverso l'emissione di radiazioni infrarosse lontane che sciolgono i grassi.
• RENDE L'ACQUA ALCALINA IN CASO DI RISCALDAMENTO, diminuendone l'acidità e modificandone il pH di un punto.
• RICCO DI OLIGOELEMENTI, come manganese, zinco, potassio e ferro.
• STRUTTURA POROSA che mantiene il calore e i sapori.
• ELEVATISSIMA RESISTENZA AL CALORE, fino a 400°.

Le pentole Siqur Salute emettono raggi infrarossi lontani che hanno effetti terapeutici sull'organismo, proprio come i raggi solari.
Durante la cottura, riescono a sciogliere i tessuti connettivi e il colesterolo negli alimenti, in particolare nella carne, diminuisce drasticamente.
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